Rally sta preparando la stagione
Natale con i bambini a Sassari
A Sassari il Natale si chiama Pasca de Nadale, e in Logudoro l'ultima notte dell'anno si spezzava un pane a ferro di cavallo sulla testa dell'ultimo figlio.
Gli eventi di Natale 2026 arrivano a fine novembre
Stiamo verificando con ogni organizzatore gli eventi di Natale a Sassari. Iscrivetevi e vi scriveremo il giorno in cui saranno pubblicati.
Gratis. Un’email a settimana con i nuovi eventi a Sassari. Potete disiscrivervi quando volete.
La storia del Natale a Sassari
Agnello allo spiedo e su càbule: la tavola di Natale nel Sassarese
In Sardegna il Natale si chiama Pasca de Nadale. Nel Sassarese il piatto della festa era l'agnello cotto lentamente allo spiedo, presente in ogni casa anche grazie ai vicini, che ne portavano ai più poveri. Per l'anno nuovo e la Befana si mangiavano i resti della lavorazione del maiale: lardo, salsicce e focacce con la sugna. In Logudoro, l'ultima notte dell'anno, il capofamiglia spezzava sulla testa dell'ultimo figlio su càbule, il pane a forma di ferro di cavallo, come augurio per tutti.
Destinazione Natale 2025: 30 luoghi, il mercatino in piazza Italia e la pista di pattinaggio
Il programma «Destinazione Natale» è andato dal 1° dicembre 2025 al 6 gennaio, in 30 luoghi tra piazza Fiume, piazza Italia, il Castello, il Cineteatro Astra, il Padiglione Tavolara, la Biblioteca, Latte Dolce, Li Punti e Monte Rosello. C'erano mercatini, giostre e un Villaggio di Babbo Natale. Il villaggio di Natale con il mercatino in piazza Italia ha aperto il 6 dicembre, mentre luci e musica stavano in piazza Castello. La pista di pattinaggio è rimasta aperta anche dopo l'Epifania.
Il presepe dei Cappuccini con mulini e ruscelli, e il presepe di pane di Olmedo
Nel 2022 la chiesa medievale dei Cappuccini, in piazza nel quartiere omonimo, ha esposto un presepe costruito dai fedeli: centinaia di statuine illuminate, ruscelli, mulini e piccole rocce. A Olmedo, in provincia di Sassari, ogni anno il presepe è fatto soltanto con la pasta del pane. Tra i dolci sardi di Natale ci sono il pan'e saba, impasto scuro con la saba, il mosto d'uva cotto per circa otto ore, e i papassini a rombo con uvetta, mandorle, noci e miele.
Le tradizioni di oggi
- L'agnello di Natale: Nel Sassarese il piatto della festa era l'agnello cotto lentamente allo spiedo, presente in ogni casa.
- Su càbule: In Logudoro l'ultima notte dell'anno il capofamiglia spezzava sulla testa dell'ultimo figlio un pane a ferro di cavallo, come augurio.
- Il mercatino di piazza Italia: Le casette di legno del Natale sassarese, con artigianato, presepi di legno, decorazioni, cibo e bevande.
- La pista di pattinaggio: Nel 2025 la pista è rimasta aperta anche dopo l'Epifania.
- I presepi dei quartieri: Il presepe della chiesa dei Cappuccini, con statuine illuminate, mulini e ruscelli, è uno di quelli da vedere.
- Pan'e saba e papassini: Due dolci sardi delle feste: l'impasto scuro con la saba e i biscotti a rombo con uvetta, mandorle e noci.
Una curiosità per i bambini
A Olmedo, in provincia di Sassari, il presepe di ogni anno è fatto soltanto con la pasta del pane.
Domande sul Natale a Sassari
Come si chiamano in sardo il Natale e l'Epifania?
In Sardegna il Natale si chiama comunemente Pasca de Nadale, e anche Sa Paschixedda. La parola «pasca» vuol dire festa ed è usata per più feste: l'Epifania è Pasca de sos tres res. Le forme cambiano un po' da zona a zona dell'isola, anche se questa è la più diffusa.
Che cosa si mangia a Natale a Sassari e dintorni?
Nel Sassarese il piatto di Natale era l'agnello cotto lentamente allo spiedo, presente in ogni casa. In tutta la Sardegna si mangiano anche malloreddus, ravioli di ricotta e, per dolce, tiriche, pardulas, pirichittus e papassini, con pane fresco, pecorino, salsiccia e olive.
Che cos'è su càbule?
Su càbule è un pane a forma di ferro di cavallo. In Logudoro, l'ultima notte dell'anno, il capofamiglia lo spezzava sulla testa dell'ultimo figlio, come augurio per tutti quelli che vivevano in casa. È una tradizione del Capodanno, non del 25 dicembre.
Che cosa si mangiava a Capodanno e alla Befana nel Sassarese?
Per l'anno nuovo e la Befana si mangiavano i resti della lavorazione del maiale. Con quei resti si facevano lardo, strutto, salsicce, focacce con la sugna e una gelatina ricavata dalle parti cartilaginose. Era la cucina povera delle feste.
Con che cosa si prepara il pan'e saba?
È un dolce sardo di Natale: un impasto scuro e denso di pane e saba, il mosto d'uva cotto per circa otto ore. A volte si aggiungono nocciole, noci, uvetta, scorza di agrumi e anice. Si dice anche su pan'e saba, e il suo gusto è dolce e deciso.
Di che cosa sono fatti i papassini sardi?
I papassini, chiamati anche pabassini, sono grandi biscotti a rombo. La pasta è frolla con uvetta, scorza di limone, mandorle, noci e miele, e a volte hanno una glassa di zucchero. Ci sono versioni con liquore all'anice, saba o cannella. Sono tra i dolci sardi più amati delle feste.
Che cos'è il torrone sardo?
Il torrone sardo è fatto con miele, noci e albume. Esistono versioni con pinoli, nocciole e scorza di agrumi. È uno dei dolci che si regalano più spesso a Natale in tutta la Sardegna.
Che cos'è su gattò de mendula?
È una torta di mandorle scura come il pan'e saba, fatta con zucchero e mandorle sarde tostate e tagliate a bastoncini. Si decora con confettini colorati o argentati e cuoce per circa dieci minuti. Un dolce tipico della tradizione sarda che si trova nel periodo delle feste.
Quando è stata Destinazione Natale 2025 a Sassari?
Il programma comunale «Destinazione Natale» è andato dal 1° dicembre 2025 al 6 gennaio. Comprendeva mercatini, giostre e un Villaggio di Babbo Natale in 30 luoghi della città, da piazza Italia al Castello fino ai quartieri. Le date del 2026 si trovano nella guida agli eventi di Natale a Sassari di Rally Takes the Train.
Quanti appuntamenti ha avuto il Natale 2025 a Sassari?
Il programma Destinazione Natale 2025 ha distribuito mercatini, giostre e un Villaggio di Babbo Natale in 30 luoghi della città, tra il 1° dicembre 2025 e l'inizio di gennaio. Il numero esatto degli appuntamenti non è chiaro nelle fonti, quindi non lo indichiamo.
Dove sono i mercatini di Natale di Sassari?
Nel 2025 il mercatino principale era in piazza Italia, mentre piazza Castello ospitava luci e musica. L'avviso del Comune per il Natale 2025 indicava per il mercatino piazza Castello, piazza Italia, piazza Fiume o i Giardini Pubblici. La sede può cambiare di anno in anno.
Che cos'è Sassari Natale Insieme?
È il nome con cui il mercatino di Natale di Sassari viene presentato ogni anno: casette di legno con cibo e bevande, artigianato, presepi artigianali in legno, gioielli e decorazioni. Un sito di eventi lo definisce ormai un simbolo delle feste sassaresi, con visitatori da tutta la Sardegna e dall'Italia.
Quando ha aperto il villaggio di Natale di Sassari nel 2025?
Il villaggio di Natale con il mercatino in piazza Italia ha aperto il 6 dicembre 2025. La pista di pattinaggio era invece già aperta in precedenza e sarebbe rimasta in funzione anche dopo l'Epifania. Per il 2026 le date si trovano nella guida agli eventi di Natale a Sassari di Rally Takes the Train.
C'è la pista di pattinaggio a Sassari a Natale?
Nel Natale 2025 sì: la pista era già aperta quando il 6 dicembre ha aperto il villaggio di Natale, e ha funzionato anche dopo l'Epifania. Per il 2026 non abbiamo ancora una data confermata, quindi conviene seguire la guida agli eventi di Natale a Sassari di Rally Takes the Train.
Dove si vede il presepe della chiesa dei Cappuccini a Sassari?
Nella chiesa medievale dei frati Cappuccini, che sta in una piazza nel quartiere omonimo. Nel dicembre 2022 l'Unione Sarda ha raccontato un presepe costruito dai fedeli. L'articolo non dà indirizzo né date di apertura, quindi è meglio chiedere alla parrocchia prima di andare con i bambini.
Che cosa c'è nel presepe dei Cappuccini di Sassari?
Nel 2022 il presepe aveva centinaia di statuine, tutte illuminate e ben inserite nella scena, con ruscelli d'acqua, mulini e piccole rocce. L'ha costruito la comunità dei fedeli della chiesa dei Cappuccini. L'articolo non dice quanto sia grande né dà una data di apertura.
Dove si trova piazza d'Italia a Sassari?
Piazza d'Italia è il cuore sociale della città, dove finisce il corso Vittorio Emanuele II. Nel 2025 qui c'era il mercatino con il villaggio di Natale.
Che cosa si può fare in un museo di Sassari a Natale?
Nel 2022 la Pinacoteca Nazionale ha proposto un laboratorio didattico gratuito per bambini in età scolare, dal 30 dicembre al 5 gennaio dalle 9 alle 16, per conoscere opere d'arte sul tema della Natività. Il 27 dicembre alle 11:30 c'era anche un concerto di Natale. Il programma cambia ogni anno.
Che cos'è il presepe di pane di Olmedo?
Olmedo, in provincia di Sassari, ogni anno costruisce un presepe fatto soltanto con la pasta del pane. È una delle tradizioni natalizie del Nord Sardegna citate in una guida al Natale sull'isola. Per vederlo nel 2026 conviene informarsi prima sul posto o in Comune.
Dove trovo le date del Natale 2026 a Sassari?
Il programma comunale 2026 non era ancora pubblicato quando abbiamo scritto questa pagina. Le date confermate man mano che escono si trovano nella guida agli eventi di Natale a Sassari di Rally Takes the Train. Nel 2025 il programma è andato dal 1° dicembre al 6 gennaio.
Fonti
- Sassari si accende per il Natale: 37 giorni di eventi, L'Unione Sarda
- Mercatini di Natale 2025 di Sassari: date e info, Voloscontato
- Avviso di manifestazione di interesse per il Natale 2025, Comune di Sassari
- Sassari, il presepe della chiesa dei Cappuccini incanta i visitatori, L'Unione Sarda
- Come si festeggia il Natale in Sardegna, Blu Alghero
- L'alimentazione popolare, in La Provincia di Sassari: ambiente, storia, civiltà, Simone Sechi, Amministrazione Provinciale di Sassari, 1987
- I dolci di Natale sardi: ecco quelli più famosi e gustosi, L'Unione Sarda
- Scopri Sassari (pieghevole), Turismo Sassari
- Sassari, iniziative di Natale alla Pinacoteca Nazionale con musica e laboratori per bambini, L'Unione Sarda
- Mara e Romana si preparano al Natale, L'Unione Sarda